3. Trockene Zutaten mischen:
Mehl, Backpulver, Salz und Kakaopulver in einer separaten Schüssel vermengen und portionsweise zur Butter-Eier-Mischung geben. Zwischendurch Milch hinzufügen, um eine geschmeidige Konsistenz zu erreichen.
4. Schokolade hinzufügen:
Die geschmolzene Schokolade unterheben. Wer es besonders schokoladig mag, kann zusätzlich Schokotropfen oder Raspelschokolade in den Teig geben.
5. Backen:
Den Teig in die vorbereitete Form füllen, glattstreichen und ca. 50–60 Minuten backen. Stäbchenprobe nicht vergessen: Wenn kein Teig mehr kleben bleibt, ist der Kuchen fertig.
6. Abkühlen und glasieren:
Kuchen in der Form 10 Minuten abkühlen lassen, dann stürzen und vollständig erkalten lassen. Für die Glasur Kuvertüre schmelzen, mit Eierlikör verrühren und über den Kuchen gießen. Festwerden lassen.
Pro Tipps und kreative Variationen
Pro Tipps:
Eierlikör selber machen: Mit Eigelb, Puderzucker, Sahne, Vanille und Korn gelingt dir in wenigen Minuten ein hausgemachter Likör – ohne Zusatzstoffe.