Es lohnt sich, mit den Zutaten zu spielen, sie in verschiedenen Texturen zu verarbeiten und sie stilvoll zu präsentieren. Ob für Gäste oder für dich selbst: Dieses Rezept ist ein Ausdruck von Liebe zum Detail, Geschmack und Genuss.
Häufig gestellte Fragen (FAQs)
Kann man den Kuchen alkoholfrei machen?
Ja, ersetze den Eierlikör einfach durch Vanillepudding oder Sahne mit Vanilleextrakt – so bleibt die Konsistenz ähnlich, aber ohne Alkohol.
Welche Schokolade ist am besten geeignet?
Zartbitterschokolade mit hohem Kakaoanteil (mindestens 60 %) eignet sich besonders gut, da sie nicht zu süß ist und gut mit dem Eierlikör harmoniert.
Wie lange ist der Kuchen haltbar?
In einer luftdichten Dose oder Frischhaltefolie verpackt bleibt er bis zu 4 Tage frisch. Er lässt sich auch problemlos einfrieren.
Kann ich das Rezept auch glutenfrei zubereiten?
Ja, mit glutenfreiem Mehl oder einer Mischung aus Reismehl, Maisstärke und Xanthan funktioniert das Rezept ebenso gut.