3. Tomatensoße hinzufügen:
Tomatenmark unterrühren und kurz anrösten. Die stückigen Tomaten sowie die Sahne (oder Crème fraîche) hinzugeben, gut verrühren und die Soße bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer, Paprika und Oregano abschmecken.
4. Auflauf zusammensetzen:
Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die gekochten Nudeln mit der Hackfleischsoße vermengen und in eine Auflaufform geben. Mit geriebenem Käse bestreuen.
5. Überbacken:
Den Auflauf auf der mittleren Schiene ca. 20–25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und knusprig ist.
6. Servieren:
Mit frischen Kräutern garnieren und heiß genießen.
Pro-Tipps und kreative Variationen
1. Gemüse unterbringen:
Fügen Sie gehackte Paprika, Zucchini, Spinat, Mais oder Brokkoli zur Hackfleischmasse hinzu – für mehr Vitamine und Farbe.
2. Vegetarisch genießen:
Das Hackfleisch durch Linsen, Tofu, Sojagranulat oder geröstetes Gemüse ersetzen – genauso lecker und sättigend.