Serviervorschläge
Ein gut geplanter Brunch lebt von der Kombination. Hier sind einige Ideen, wie du den herzhaften Auflauf perfekt ergänzt:
Frischer Obstsalat oder Beerenkompott als süßes Gegengewicht
Naturjoghurt mit Honig und Nüssen
Grüner Blattsalat mit Zitronen-Dressing
Selbstgebackene Brötchen oder Croissants
Eine Auswahl an Käse und Aufschnitt für die Gäste
Frisch gepresster Orangensaft oder hausgemachte Limonade
Für die Erwachsenen: Ein Glas Sekt oder ein leichter Weißwein
Fazit
Ein einfacher, aber geschmacklich überwältigender Auflauf, der Brunch auf ein neues Niveau hebt – das ist dieser herzhafte Frühstücksauflauf mit Ei, Käse und Speck. Die Kombination aus knusprigem Brot, cremiger Eimasse und würzigem Belag überzeugt einfach jeden. Ob für Gäste, Familienfeiern oder das gemütliche Sonntagsfrühstück: Dieses Gericht ist ein echter Allrounder, der sich an jede Situation anpassen lässt.
Besonders schön ist: Der Auflauf lässt sich nicht nur gut vorbereiten, sondern auch individuell gestalten. Ob klassisch, vegetarisch, mediterran oder sogar süß – die Grundidee lässt sich nach Lust und Laune abwandeln. Kein Wunder also, dass ich mir das Rezept sofort geholt habe, nachdem mein Freund es servierte. Es war einfach zu gut, um es nicht zu wiederholen.