Tipp 7: Mediterrane Note
Füge schwarze Oliven, getrocknete Tomaten oder gebratene Zucchiniwürfel hinzu. Das macht aus dem traditionellen Salat eine moderne Variation.
Serviervorschläge
1. Als eigenständiges Abendessen
Reichlich angerichtet, vielleicht mit einem gekochten Ei oder etwas geräuchertem Tofu – eine leichte, aber befriedigende Mahlzeit.
2. Als Grillbeilage
Dieser Salat passt hervorragend zu gegrilltem Gemüse, Würstchen, Fleisch oder Halloumi – ganz ohne Mayonnaise wirkt er angenehm frisch als Gegenpart zu deftigem Grillgut.
3. Im Glas als Lunch to go
Schichte den Salat in ein Schraubglas – unten das Dressing, dann Gemüse, oben Kartoffeln und Apfel. Ideal zum Mitnehmen ins Büro oder für ein Picknick.
4. Auf dem Buffet
Auf einem kalten Buffet ist dieser Salat ein willkommener Farb- und Frische-Akzent – besonders neben schweren oder fleischlastigen Speisen.
5. Als Brotzeit-Begleiter
Mit einem frisch gebackenen Brot, etwas Butter und Radieschen serviert – ein perfektes Abendbrot für jeden Tag.