Häufig gestellte Fragen (FAQs)
1. Kann ich den Salat auch ohne Kartoffeln machen?
Ja, du kannst die Kartoffeln durch gekochte Linsen, Quinoa oder Vollkornnudeln ersetzen. Die Konsistenz wird anders, aber genauso lecker.
2. Wie lange ist der Salat haltbar?
Gut gekühlt und abgedeckt hält sich der Salat etwa 2 Tage im Kühlschrank. Frische Kräuter sollten erst kurz vor dem Servieren zugegeben werden.
3. Muss ich den Apfel schälen?
Das ist Geschmackssache. Mit Schale enthält der Apfel mehr Ballaststoffe, geschält ist er für empfindliche Mägen besser verträglich.
4. Welche Kartoffeln eignen sich am besten?
Festkochende Sorten wie Linda oder Annabelle bleiben schön in Form und matschen nicht – ideal für Salate.
5. Kann ich das Rezept vegan machen?
Der Salat ist in der Grundversion bereits vegan, solange du keine Eier oder Joghurt verwendest. Achte auch beim Senf auf vegane Zutaten.
6. Was tun, wenn das Dressing zu sauer ist?
Ein kleiner Teelöffel Honig oder ein Spritzer Orangensaft kann helfen, die Säure auszugleichen. Auch das Gurkenwasser kann milder wirken.