Schritt 5: Backen
Stelle die Form in den vorgeheizten Ofen und backe den Kuchen etwa 45–50 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun ist. Während des Backens teilt sich der Teig in drei Schichten – wie durch Zauberhand!
Schritt 6: Auskühlen lassen und genießen
Lass den Kuchen mindestens 20 Minuten ruhen, bevor du ihn anschneidest. Bestäube ihn mit Puderzucker und serviere ihn lauwarm oder kalt.
Profi-Tipps und kreative Variationen
Damit dein Kuchen noch besser gelingt oder eine besondere Note bekommt, haben wir einige erprobte Tipps und leckere Varianten für dich zusammengestellt:
Tipp 1: Milchtemperatur beachten
Kalte Milch kann die Butter wieder fest werden lassen. Am besten nimmst du die Milch rechtzeitig aus dem Kühlschrank.
Tipp 2: Vorsicht beim Mischen
Vermeide Übermischen – rühre die Zutaten nur so lange, bis ein homogener Teig entsteht. Die Flüssigkeit darf nicht schäumen.
Tipp 3: Backform mit Rand verwenden
Der Teig ist sehr flüssig. Eine Auflaufform oder Springform mit hohem Rand verhindert das Auslaufen.