Kann ich das Brot einfrieren?
Absolut! Lasse das Brot vollständig auskühlen, schneide es in Scheiben und friere es portionsweise ein. So hast du immer frisches Brot parat.
Kann ich Vollkornmehl verwenden?
Ja, du kannst bis zu 50 % des Mehls durch Vollkornmehl ersetzen. Das Brot wird dadurch etwas dichter, aber auch kräftiger im Geschmack.
Wie lange bleibt das Brot frisch?
Frisch gebackenes Brot hält 2–3 Tage. Wenn du es länger aufbewahren möchtest, friere es ein.
Kann ich das Rezept verdoppeln?
Natürlich! Verdopple einfach alle Zutaten. Achte nur darauf, dass deine Schüssel groß genug ist und der Ofen die zusätzliche Menge aufnehmen kann.
Fazit
Brotbacken nach Omas Rezept ist ein Stück gelebte Tradition. Es verbindet die Einfachheit der Zutaten mit dem unvergleichlichen Gefühl, etwas Selbstgemachtes auf den Tisch zu bringen. Dieses Butterbrot ist nicht nur lecker, sondern auch ein Symbol für Wärme, Familie und Liebe.
Ob du es pur, mit Butter oder als Beilage zu Suppen und Eintöpfen genießt – dieses Brot wird dich nicht nur satt machen, sondern auch ein Stück Kindheit aufleben lassen.