4. Ideal für jeden Anlass
Ob Geburtstag, Kaffeekränzchen, Picknick oder als Dessert – der Sauerkirsch-Kakao-Kuchen macht immer eine gute Figur.
5. Für Backanfänger geeignet
Durch die einfache Zubereitung ist dieser Kuchen besonders einsteigerfreundlich. Auch ohne große Backerfahrung gelingt das Rezept garantiert.
6. Gut vorzubereiten und haltbar
Der Kuchen schmeckt auch am nächsten Tag noch hervorragend und kann gut aufbewahrt oder eingefroren werden.
Zutaten
Für eine Springform mit ca. 26 cm Durchmesser benötigen Sie:
1 Glas Sauerkirschen (ca. 350 g Abtropfgewicht)
200 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
150 g weiche Butter oder Margarine
4 Eier (Größe M)
250 g Mehl (Type 405)
3 EL Backkakao (ungesüßt)
1 Päckchen Backpulver
100 ml Milch
1 Prise Salz
Optional für das Topping:
Puderzucker zum Bestäuben
Schokoladenglasur oder Kuvertüre
Mandelblättchen oder Schokoraspel
Zubereitung
1. Vorbereitung
Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft) vorheizen. Die Springform einfetten oder mit Backpapier auslegen. Das Glas Sauerkirschen in ein Sieb geben und gut abtropfen lassen – dabei den Saft auffangen, falls Sie diesen später als Sauce verwenden möchten.