6. Überbacken:
Die Auflaufform mit Alufolie abdecken und für ca. 30 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Danach die Folie entfernen, den Käse über die Paprika streuen und weitere 15–20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
7. Garnieren und servieren:
Mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Basilikum garnieren und heiß servieren.
Profi-Tipps und kreative Variationen
1. Vegetarische Variante:
Statt Hackfleisch kannst du gebratene Pilze, Quinoa, Linsen oder geriebenen Räuchertofu verwenden. Gewürzt mit Sojasoße, Senf und frischen Kräutern entsteht eine würzige und fleischlose Füllung.
2. Mediterraner Twist:
Füge schwarze Oliven, getrocknete Tomaten oder zerbröselten Feta in die Füllung hinzu. Mit frischem Basilikum oder Rosmarin verfeinern für ein besonders mediterranes Aroma.
3. Low-Carb-Version:
Verzichte auf Reis und ersetze ihn durch fein geraspelten Blumenkohl („Blumenkohlreis“) oder Zucchiniwürfel. Die Garzeit bleibt gleich, der Kaloriengehalt sinkt deutlich.