Warum du dieses Feta-Fladenbrot lieben wirst
Du suchst nach einer einfachen, aber unglaublich leckeren Möglichkeit, Feta in einem Rezept zu verarbeiten? Dieses Feta-Fladenbrot vereint einen knusprigen Teig mit cremigem Käse und ist in kurzer Zeit zubereitet. Ob als Beilage, Snack oder Hauptgericht – du wirst begeistert sein, wie gut es schmeckt.
Die Vorteile dieses Rezepts
- Einfache Zutaten: Alles, was du brauchst, hast du wahrscheinlich schon in der Küche.
- Schnelle Zubereitung: Kein langes Warten – der Teig geht schnell auf.
- Vielseitig: Perfekt als Snack, Beilage oder Hauptgericht.
- Gesund und sättigend: Durch den Feta bekommst du eine gute Portion Eiweiß.
Zutaten für dein Feta-Fladenbrot
- 300 g Mehl (Typ 550 oder Weizenmehl)
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 1 TL Backpulver
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 150 ml lauwarmes Wasser
- 2 EL Olivenöl
- 150 g Feta (zerbröselt)
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL Sesam oder Schwarzkümmel (optional)
Schritt-für-Schritt-Anleitung
1. Teig vorbereiten
- Mehl, Salz, Zucker, Backpulver und Trockenhefe in einer großen Schüssel vermischen.
- Lauwarmes Wasser und Olivenöl hinzufügen und alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
- Den Teig abdecken und 30 Minuten ruhen lassen, bis er aufgegangen ist.
2. Fladenbrot formen und belegen
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem runden Fladen (ca. 1 cm dick) ausrollen.
- Feta gleichmäßig darüber verteilen und mit Oregano bestreuen.
- Falls gewünscht, Sesam oder Schwarzkümmel hinzufügen.
3. Backen
- Den Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Das Fladenbrot auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
- Für ca. 20–25 Minuten backen, bis es goldbraun ist.
Profi-Tipps und Variationen
- Mit Kräutern verfeinern: Frischer Rosmarin oder Thymian passen hervorragend dazu.
- Extra Knusprigkeit: Bestreiche das Fladenbrot vor dem Backen mit Olivenöl.
- Für mehr Geschmack: Etwas Knoblauch oder getrocknete Tomaten unter den Feta mischen.
Serviervorschläge
- Als Beilage: Perfekt zu Suppen oder Salaten.
- Mit Dips: Schmeckt wunderbar mit Hummus oder Tzatziki.
- Zum Frühstück: Eine tolle Alternative zu klassischem Brot.
Häufig gestellte Fragen
Wie bewahre ich das Feta-Fladenbrot auf?
Am besten in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur für 1–2 Tage. Alternativ kannst du es einfrieren und bei Bedarf aufbacken.
Kann ich das Fladenbrot ohne Hefe machen?
Ja, ersetze die Hefe einfach durch 1 TL mehr Backpulver.
Kann ich andere Käsesorten verwenden?
Natürlich! Ziegenkäse, Halloumi oder Mozzarella eignen sich ebenfalls gut.
Fazit
Dieses einfache Feta-Fladenbrot ist nicht nur schnell gemacht, sondern auch herrlich knusprig und geschmackvoll. Egal, ob du es pur genießt oder mit verschiedenen Zutaten kombinierst – es wird garantiert ein Highlight in deiner Küche!