Fazit
Dieses Ofen-Brathendl nach Oma-Art ist ein zeitloser Klassiker, der immer gelingt. Mit seiner goldbraunen Haut, dem zarten Fleisch und dem unverwechselbaren Duft steht es für alles, was Hausmannskost so besonders macht: Einfachheit, Geschmack und Herzlichkeit. Ob zum Mittagessen mit der Familie oder als Highlight beim Oktoberfest zuhause – dieses Rezept bringt echte Tradition auf den Tisch.