Schnellvariante:
Für spontanen Genuss: Die Zwiebeln roh mit kaltem Sud übergießen und 2–3 Stunden ziehen lassen. Diese Methode ergibt knackigere Zwiebeln, aber eine weniger intensive Marinierung.
Serviervorschläge
1. Burger und Sandwiches:
Eingelegte Zwiebeln passen perfekt auf Burger aller Art – ob Rind, Hähnchen oder vegetarisch. Auch Wraps, Hot Dogs oder Pulled Pork erhalten so eine frische Note.
2. Salate:
Gemischte Salate, Linsensalate oder Couscous profitieren von der süß-sauren Komponente und der Farbe.
3. Tacos und Burritos:
Egal ob mexikanisch oder modern interpretiert – rote Zwiebeln bringen eine angenehme Säure und Biss.
4. Käseplatten und Antipasti:
Neben Käse, Oliven, getrockneten Tomaten und Brot sorgen eingelegte Zwiebeln für geschmackliche Balance.
5. Grillgerichte:
Ob Steak, Lamm, Halloumi oder gegrilltes Gemüse – die eingelegten Zwiebeln heben jede Grillplatte auf ein neues Niveau.