2. Erste Eisschicht verteilen
Lasse die erste Sorte Eis etwa 10–15 Minuten bei Zimmertemperatur antauen, damit sie streichfähig wird. Verteile das Eis gleichmäßig auf dem Keksboden und glätte die Oberfläche mit einem Löffel oder Teigschaber. Friere die Form mindestens 30 Minuten ein, damit sich die nächste Schicht gut darauf setzen lässt.
3. Weitere Schichten auftragen
Wiederhole den Vorgang mit einer zweiten und ggf. dritten Eissorte. Zwischen jeder Schicht solltest du die Form wieder einfrieren, damit sich die Schichten nicht vermischen. Du kannst auch geschlagene Sahne, zerstoßene Kekse oder pürierte Früchte zwischen die Eisschichten geben.
4. Dekorieren
Sobald die oberste Eisschicht fest ist, kannst du den Kuchen nach Belieben verzieren. Gieße Schokosauce in Mustern darüber, verteile Beeren, Nüsse, Krokant oder Waffeln darauf – je nach Anlass und Geschmack.
5. Servieren
Nimm den Kuchen etwa 10–15 Minuten vor dem Servieren aus dem Gefrierschrank, damit er sich besser schneiden lässt. Verwende ein scharfes Messer, das du vorher kurz in heißes Wasser tauchst.