Am besten sind feste, cremige Sorten wie Vanille, Schokolade, Erdbeere oder Stracciatella. Sorbets oder sehr wasserhaltige Eiscremes können zu kristallin werden.
6. Wird der Kuchen zu hart im Gefrierfach?
Wenn du das Eis etwas antauen lässt, bevor du es schichtest, wird der Kuchen später cremiger und lässt sich leichter schneiden. Ein gutes Messer hilft zusätzlich.
7. Kann ich auch laktosefreie oder vegane Zutaten verwenden?
Ja, es gibt viele laktosefreie oder pflanzliche Alternativen zu Eiscreme, Sahne und Keksen. Der Kuchen funktioniert auch damit wunderbar.
Mit diesem Rezept und den vielen Tipps wird dein Eiscreme-Kuchen garantiert ein voller Erfolg – und vielleicht sogar der neue Sommerklassiker in deiner Küche. Lass deiner Kreativität freien Lauf und genieße süße Momente voller Erfrischung!