5. Kreative Freiheit:
Du kannst neue Zutaten ausprobieren, Aromen kombinieren und deine eigene Signature-Version kreieren. Der Salat wird so zu deinem persönlichen Küchenstatement.
Zutaten für einen unvergesslichen Salat (4 Portionen)
Dies ist ein Basisrezept, das sowohl geschmacklich überzeugt als auch Raum für Variationen bietet:
Frische Zutaten:
100 g Babyspinat
100 g Rucola
½ Kopf Radicchio (fein geschnitten)
1 reife Avocado (in Scheiben)
150 g Kirschtomaten (halbiert)
½ Salatgurke (in dünne Scheiben)
1 kleine rote Zwiebel (in feine Ringe geschnitten)
100 g Granatapfelkerne
1 Apfel (in dünne Scheiben)
80 g Feta oder Ziegenkäse (zerkrümelt)
Knusprige Toppings:
2 EL geröstete Pinienkerne
2 EL Walnüsse (grob gehackt und angeröstet)
Croutons nach Belieben
Proteinoptionen (wahlweise):
Gegrillte Hähnchenstreifen
Gebratener Halloumi
Geräucherter Lachs
Gebratene Kichererbsen
Für das Dressing:
4 EL Olivenöl extra vergine