Pro Tipps und Variationen
1. Verwende Knochen mit Haut:
Sie sorgen nicht nur für mehr Geschmack, sondern liefern auch Kollagen, das besonders wohltuend für Haut, Gelenke und Darm ist.
2. Mit frischer Kurkuma kochen:
Frische Kurkuma verleiht der Suppe ein noch intensiveres Aroma und eine kräftigere Farbe. Verwende Einweghandschuhe, da sie stark färbt.
3. Noch mehr Power durch Chili oder Cayennepfeffer:
Ein Hauch von Schärfe wirkt wärmend und regt den Stoffwechsel an.
4. Vegetarische Variante:
Statt Huhn einfach Linsen, Kichererbsen oder Tofu verwenden. Die Brühe kann mit Gemüsefond oder selbstgemachter Gemüsebrühe zubereitet werden.
5. Mit Einlagen variieren:
Füge Reis, Buchweizen, Quinoa oder Nudeln hinzu, um die Suppe sättigender zu machen.
6. Im Slow Cooker zubereiten:
Ideal für Berufstätige – alle Zutaten morgens in den Slow Cooker geben, abends eine fertige Suppe genießen.
7. Anti-Stress-Zusatz:
Ein paar Tropfen Lavendelöl oder Ashwagandha (in Pulverform) können optional für eine beruhigende Wirkung sorgen (nach Rücksprache mit Arzt oder Heilpraktiker).