6. Kinderfreundlich
Dieser Kuchen ist bei Kindern äußerst beliebt. Außerdem können Kinder bei der Zubereitung gut mithelfen, zum Beispiel beim Dekorieren mit Erdbeeren.
7. Leicht verdaulich und angenehm leicht
Die Kombination aus Früchten und Creme macht den Kuchen nicht zu mächtig. Gerade nach einem üppigen Essen ist er ein idealer Nachtisch.
Zutaten
Hier eine klassische Zutatenliste für einen Erdbeer-Bananen-Kühlschrankkuchen (ca. 12 Stücke):
Für den Boden:
200 g Butterkekse oder Löffelbiskuits
100 g geschmolzene Butter
1 EL Zucker (optional)
Für die Creme:
400 g Frischkäse oder Quark (je nach Vorliebe)
250 ml Sahne
2 Päckchen Sahnesteif
100 g Puderzucker
1 TL Vanilleextrakt
Für die Fruchtschicht:
300 g Erdbeeren
2–3 Bananen
1 Päckchen klarer Tortenguss oder 2 EL Gelatine (optional, für mehr Festigkeit)
2–3 EL Zucker (je nach Süße der Früchte)
Für die Dekoration:
Einige Erdbeerhälften, Bananenscheiben, Minzblätter, Schokospäne oder Kokosraspeln