Anleitung
1. Boden vorbereiten
Die Butterkekse in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz fein zerbröseln. Alternativ kannst du einen Mixer verwenden. Die geschmolzene Butter unterrühren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (ca. 24 cm) geben und fest andrücken. Für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
2. Creme anrühren
Frischkäse oder Quark mit Puderzucker und Vanilleextrakt glatt rühren. Die Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und vorsichtig unter die Frischkäsemasse heben, bis eine cremige, luftige Masse entsteht.
3. Fruchtschicht vorbereiten
Erdbeeren waschen, putzen und je nach Größe halbieren oder vierteln. Bananen schälen und in Scheiben schneiden. Optional kannst du einen klaren Tortenguss oder aufgelöste Gelatine vorbereiten, um die Früchte später zu fixieren.
4. Schichten
Auf den gekühlten Boden zuerst die Creme geben und glattstreichen. Darauf die Bananenscheiben und Erdbeeren gleichmäßig verteilen. Falls du Tortenguss oder Gelatine verwendest, diese jetzt nach Packungsanleitung über die Früchte geben.