3. Schnell zubereitet
In weniger als 15 Minuten steht der Salat fertig auf dem Tisch – ganz ohne Kochen. Das spart nicht nur Zeit, sondern auch Energie.
4. Vielseitig einsetzbar
Der Erdbeer-Gurkensalat ist flexibel. Er kann pur als leichte Mahlzeit genossen oder als Beilage zu Fisch, Fleisch oder Brot serviert werden.
5. Ideal für Gäste
Durch seine außergewöhnliche Geschmackskombination sorgt dieser Salat für Überraschung und Begeisterung auf jedem Buffet oder Grillfest.
Zutaten
Für etwa 4 Portionen benötigst du folgende Zutaten:
250 g frische Erdbeeren
1 Salatgurke (oder 2 kleine Snackgurken)
150 g Feta (Schafskäse oder Kuhmilch-Feta, je nach Geschmack)
1 Handvoll frische Minzblätter
2 EL Olivenöl (nativ extra)
1 EL Zitronensaft (frisch gepresst)
1 TL Honig oder Ahornsirup
Salz und frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack
Optional: etwas Zitronenabrieb für mehr Frische
Alle Zutaten sollten möglichst frisch und hochwertig sein, da bei diesem einfachen Rezept der Geschmack der Einzelkomponenten im Vordergrund steht.