Zubereitung Schritt für Schritt
1. Die Erdbeeren vorbereiten
Die Erdbeeren gründlich waschen, das Grün entfernen und die Früchte je nach Größe halbieren oder vierteln. Sie sollten mundgerecht und nicht zu klein geschnitten sein, damit sie beim Vermengen nicht zerfallen.
2. Die Gurke schneiden
Die Gurke waschen und nach Belieben schälen. Längs halbieren und mit einem Teelöffel die Kerne entfernen (optional, bei wässrigen Gurken empfehlenswert). Anschließend in dünne Scheiben oder Halbmonde schneiden.
3. Den Feta vorbereiten
Den Feta mit den Fingern oder einer Gabel grob zerbröseln. Wer es optisch ansprechender mag, kann auch kleine Würfel schneiden. Achte darauf, den Feta erst kurz vor dem Servieren zuzugeben, damit er seine Konsistenz behält.
4. Die Minze zupfen
Frische Minzblätter von den Stielen zupfen und in feine Streifen schneiden. Verwende sparsam Minze – sie ist sehr aromatisch und soll die anderen Zutaten nicht überdecken.