Profi-Tipps und kreative Variationen
Profi-Tipps:
Boden optimieren: Für einen nussigen Geschmack kannst du auch gehackte Mandeln oder Haselnüsse unter die Keksmasse mischen.
Cremige Textur sichern: Verwende wirklich kalte Sahne und schlage sie mit Sahnesteif, damit die Käsecreme nicht zerläuft.
Schnittfeste Konsistenz: Der Kuchen lässt sich leichter schneiden, wenn du ihn 10 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nimmst.
Schneller Guss: Alternativ kannst du auch fertigen Erdbeer-Fruchtspiegel aus dem Kühlregal verwenden.
Kuchen einfrieren: Du kannst diesen Kuchen auch einfrieren und als Eistorte servieren – perfekt im Sommer.
Variationen:
Beerenmix statt Erdbeeren: Verwende Himbeeren, Blaubeeren oder gemischte Beeren für eine bunte Variante.
Käsekuchen im Glas: Die Zutaten in Dessertgläser schichten – ideal für Partys.
Mit Keksrand: Stelle einzelne Butterkekse am Rand der Springform aufrecht – das sieht besonders hübsch aus.