Optisch ein Hingucker
Schichtdesserts wie dieses sehen nicht nur toll aus, sondern lassen sich auch wunderbar portionieren.
Luxuriös und alltagstauglich zugleich
Mit Raffaello als edler Zutat wirkt das Dessert besonders fein, bleibt aber durch die einfache Zubereitung absolut alltagstauglich.
Perfekt für Kinder und Erwachsene
Da dieses Rezept keinen Kaffee oder Alkohol enthält, ist es auch ideal für die ganze Familie.
Zutaten für ein großes Erdbeer-Raffaello-Tiramisu (für ca. 6–8 Portionen)
500 g frische Erdbeeren
250 g Mascarpone
300 ml Schlagsahne
1 Päckchen Vanillezucker
50 g Puderzucker (nach Geschmack auch mehr oder weniger)
150 g Löffelbiskuits
100 ml Erdbeersaft (alternativ: Orangensaft oder Kokosmilch)
12–15 Raffaello-Kugeln
Etwas Kokosraspeln zur Dekoration
Frische Minze (optional)
Zubereitung Schritt für Schritt
1. Erdbeeren vorbereiten
Wasche die Erdbeeren gründlich, entferne die Stiele und schneide sie in dünne Scheiben. Einige besonders schöne Stücke kannst du für die Dekoration beiseitelegen.