Ideal zum Vorbereiten
Obwohl das Tiramisu sofort servierfertig ist, schmeckt es durchgezogen sogar noch besser. Perfekt, wenn du Gäste erwartest und Stress vermeiden möchtest.
Zutaten
Für 4 Portionen benötigst du:
500 g frische Erdbeeren (gewaschen und entstielt)
250 g Mascarpone
200 g Schlagsahne
1 Päckchen Vanillezucker
2–3 EL Zucker (je nach Süße der Erdbeeren)
100 g Löffelbiskuits
100 ml Orangensaft oder Erdbeerpüree (zum Tränken)
Etwas Erdbeermarmelade (optional)
Frische Minzblätter oder weiße Schokolade zum Garnieren (optional)
Optional für mehr Fruchtigkeit:
Weitere Beeren wie Himbeeren oder Heidelbeeren
Ein Spritzer Zitronensaft für mehr Frische
Zubereitung
Erdbeeren vorbereiten
Wasche die Erdbeeren gründlich und entferne das Grün. Schneide etwa zwei Drittel der Früchte in kleine Stücke. Die restlichen Erdbeeren kannst du später zur Dekoration verwenden oder pürieren, um ein Fruchtspiegel zu erzeugen.