Minzblätter
Schokoraspeln
Mandeln, Krokant oder Granola
Zubereitung
1. Erdbeeren vorbereiten
Wasche die Erdbeeren gründlich, entferne das Grün und schneide die Früchte in kleine Stücke oder Scheiben. Gib sie in eine Schüssel, vermische sie mit Zitronensaft und nach Wunsch mit etwas Zucker oder Honig. Lass die Mischung kurz ziehen.
2. Creme zubereiten
Schlage die Sahne steif und stelle sie kühl. Verrühre in einer separaten Schüssel Mascarpone (oder Quark) mit Vanillezucker und Puderzucker zu einer glatten Masse. Hebe anschließend die geschlagene Sahne vorsichtig unter, bis eine luftig-leichte Creme entsteht.
3. Keksbasis vorbereiten
Zerkleinere die Kekse grob – am besten mit einem Gefrierbeutel und einem Nudelholz – oder in einem Mixer. Wer mag, kann sie leicht mit Saft oder Espresso beträufeln, damit sie eine weichere Konsistenz bekommen.
4. Schichten aufbauen
In Gläsern oder Dessertschalen abwechselnd schichten: