5. Salat zusammenstellen
Geben Sie das Gemüse in eine große Schüssel oder auf einzelne Teller. Beträufeln Sie es mit dem Dressing. Legen Sie die Hähnchenscheiben obenauf. Streuen Sie zerbröckelten Feta-Käse darüber und garnieren Sie mit frischen Kräutern.
Profi-Tipps und Variationen
1. Grill statt Pfanne
Wenn Sie einen Grill zur Verfügung haben, bereiten Sie das Hähnchen draußen zu – das sorgt für zusätzliches Aroma und ein rustikales Grillaroma.
2. Vegetarische Variante
Ersetzen Sie das Poulet durch gegrillten Halloumi, gebratenen Tofu oder marinierte Kichererbsen für eine vegetarische Version.
3. Mediterrane Extras
Wer es besonders mediterran mag, kann den Salat mit getrockneten Tomaten, Kapern, Artischockenherzen oder gerösteten Pinienkernen verfeinern.
4. Für Meal Prep geeignet
Die Komponenten lassen sich hervorragend im Voraus vorbereiten. Bewahren Sie das Dressing separat auf und geben Sie es erst beim Servieren über den Salat.