Für mehr Sättigung: Füge gekochte Nudeln, Quinoa oder Couscous hinzu.
Meal Prep: Das Dressing separat aufbewahren und erst vor dem Essen unterheben.
Kreative Variationen:
Mediterran:
Mit Oliven, Feta, getrockneten Tomaten und gerösteten Pinienkernen.
Orientalisch:
Mit geraspelter Karotte, Kichererbsen, frischer Minze, Ras el Hanout und Joghurt-Zitronen-Dressing.
Asiatisch:
Mit Sojasprossen, Edamame, Sesam und Erdnuss-Sesam-Dressing.
Herzhaft und deftig:
Mit gebratenem Halloumi, Räuchertofu oder Hähnchenstreifen.
Fruchtig-süß:
Mit Mango, Granatapfelkernen und einem Honig-Limetten-Dressing.
Vegan Protein-Power:
Mit gebackenen Linsen, veganem Käse und Hefeflocken.
Low-Carb Variante:
Ohne Mais und Bohnen, dafür mit Ei, Avocado und zusätzlichem grünem Blattgemüse.
Serviervorschläge
Als Hauptmahlzeit:
Ein großzügig gefüllter Teller „Ess mich Dumm Salat“ reicht vollkommen für ein leichtes, sättigendes Mittag- oder Abendessen.