Schritt 3: Trockene Zutaten vermengen
Mische in einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und die gemahlenen Nüsse. Wenn du möchtest, füge nun die gehackte Schokolade hinzu.
Schritt 4: Zutaten vereinen
Gib die trockenen Zutaten abwechselnd mit der Milch (oder Sahne) zur Butter-Ei-Masse. Rühre dabei nur so lange, bis alles gut vermengt ist – zu langes Rühren kann den Teig zäh machen.
Schritt 5: Verfeinern
Wer mag, kann nun einen Schuss Rum oder Amaretto hinzufügen – das gibt dem Kuchen eine besondere Note und verstärkt die Saftigkeit.
Schritt 6: Backen
Fülle den Teig in die vorbereitete Form und streiche ihn glatt. Backe den Kuchen im vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene etwa 50–60 Minuten. Mache nach 50 Minuten die Stäbchenprobe – bleibt kein Teig mehr kleben, ist der Kuchen fertig.
Schritt 7: Auskühlen und verzieren
Lass den Kuchen in der Form etwa 15 Minuten abkühlen, dann stürze ihn auf ein Kuchengitter. Nach dem vollständigen Abkühlen kannst du ihn mit Puderzucker bestreuen oder mit Schokoladenglasur überziehen.