3. Als runder Tortenboden
Wer lieber eine runde Torte möchte, kann den Teig in einer Springform (26 cm Durchmesser) backen. Der Kuchen wird dann höher und eignet sich perfekt als Geburtstagstorte.
4. Für Kokos-Fans
Ein Löffel Kokosmilch im Teig oder Kokosraspeln im Belag unterstreichen das tropische Aroma des Kuchens wunderbar.
5. Fruchtvariationen
Der Kuchen schmeckt auch hervorragend mit anderen Früchten wie Pfirsichen, Kirschen, Erdbeeren oder Blaubeeren. Wichtig ist nur, dass die Früchte gut abgetropft sind.
6. Leichte Variante
Wer Kalorien sparen möchte, kann fettarme Sahne oder Skyr anstelle von Schmand verwenden und den Zuckeranteil leicht reduzieren.
Serviervorschläge
Der Fantakuchen mit Mandarinen und Ananas ist nicht nur geschmacklich ein Highlight, sondern lässt sich auch ansprechend servieren. Hier einige Ideen:
Klassisch auf dem Blech geschnitten: In rechteckige Stücke portioniert und auf einer hübschen Platte serviert.