6. Glasieren & Dekorieren (+3 Min.)
Puderzucker mit Milch oder Zitronensaft zu glatter Glasur verrühren. Lebensmittelfarbe einrühren, bis du den gewünschten Farbton erreichst. Jeden Amerikaner bestreichen und mit Streuseln oder Schokolade verzieren. Glasur kurz antrocknen lassen.
Gesamtdauer – selbst bei flottem Tempo maximal 15 Minuten, plus Back- und Kurzabkühlzeit.
Pro Tips and Variations – Für deinen persönlichen Twist
Profi-Tipps:
Mehl-Luft-Mix: Gib Mehl und Backpulver idealerweise in ein Sieb – so wird der Teig luftig.
Milchtemperatur beachten: Zimmertemperatur für glatten Teig – kalte Wirkung lassen den Teig stocken.
Backblech nicht zu voll: Zwischen den Häufchen bleiben Abstand, damit sie beim Backen schön rund und flach bleiben.
Farbe clever dosieren: Wenig Lebensmittelfarbe reicht – besser nach und nach einrühren.
Glasur schneller fest bekommen: Nach dem Gießen die Bleche kurz in den Kühlschrank stellen.