Kann man die Donauwelle auch einfrieren?
Ja, allerdings empfiehlt es sich, sie ohne Schokoladenguss einzufrieren. Den Guss kann man nach dem Auftauen frisch zubereiten.
Kann man statt Kirschen auch anderes Obst verwenden?
Ja, Pfirsiche, Aprikosen oder sogar Himbeeren sind gute Alternativen. Die klassische Donauwelle wird jedoch mit Schattenmorellen gemacht.
Warum Paradiescreme statt normalem Pudding?
Die Paradiescreme ist besonders schnell gemacht, luftig und stabil. Wer den traditionellen Geschmack bevorzugt, kann selbstverständlich klassischen Vanillepudding kochen.
Wie verhindert man, dass die Schokolade bricht, wenn man den Kuchen schneidet?
Den Kuchen vor dem Schneiden einige Minuten bei Zimmertemperatur stehen lassen und ein scharfes Messer benutzen. So bleibt der Guss sauber.
Fazit
Die Donauwelle nach Omas Rezept ist ein echter Kuchenklassiker, der Tradition und Genuss vereint. Zwar erfordert die Zubereitung etwas Geduld, aber das Ergebnis lohnt sich in jedem Fall. Ob für die Kaffeetafel, Geburtstage oder besondere Anlässe – dieser Kuchen ist ein Highlight, das Erinnerungen weckt und Groß und Klein gleichermaßen begeistert.