Mit kaltgeschlagener Sahne, echter Schokolade und naturbelassenen Mandeln entsteht ein Geschmack, der kein Kompromiss eingeht und sich klar von Massenware abhebt.
6. Lange Haltbarkeit
Gut gekühlt hält sich die Torte mehrere Tage – ohne an Frische und Aromatik einzubüßen. So bleibt genug Zeit, um sie stilecht zu genießen oder zu verschenken.
Zutaten
Du wirst sehen: viele feine Komponenten ergeben gemeinsam ein großartiges Ergebnis. Die Liste ist umfangreich, aber jeder Teil ist wichtig für das harmonische Gesamtbild.
Für den Boden:
150 g Butterkekse oder Vollkornbutterkekse
60 g weiche Butter
Für die Nougat-Mandelschicht:
200 g Nougat (z. B. Milch- oder Nussnougatqualität)
75 g gemahlene Mandeln
60 g Zucker
2 Eier (Größe M)
1 TL Vanilleextrakt
Für die Mousse au Chocolat-Nougat-Füllung:
200 g Zartbitterschokolade (mind. 55 % Kakao)
150 g Nougat
300 ml Sahne (kalt und mindestens 30 % Fett)
3 Eiweiß (Größe M)