3. Zitronen-Käsekuchen:
Zusätzlich 2 EL Lemon Curd unter die Masse ziehen oder als Topping verwenden – herrlich frisch!
4. Schokoladen-Käsekuchen:
100 g Zartbitter-Schokodrops oder geraspelte Schokolade unterheben – ein Traum für Schokoladenfans.
5. Käsekuchen ohne Boden:
Die Quarkmasse direkt in eine gut gefettete Springform geben. So sparst du Kalorien und der Kuchen ist glutenfrei.
6. Vegan abgewandelt:
Magerquark und Joghurt durch Sojaquark und pflanzlichen Joghurt ersetzen. Eier durch Ei-Ersatz oder Apfelmus (3 EL pro Ei) austauschen.
Serviervorschläge
1. Klassisch pur:
Einfach mit Puderzucker bestäuben – ideal zum Nachmittagskaffee oder Brunch.
2. Mit Fruchtspiegel:
Ein Püree aus Himbeeren oder Mango mit etwas Zucker aufkochen, durch ein Sieb streichen und als Topping servieren.
3. Mit frischen Beeren:
Blaubeeren, Erdbeeren oder Johannisbeeren machen den Kuchen sommerlich-fruchtig.
4. Mit Kompott:
Apfel- oder Rhabarberkompott passen besonders gut an kühleren Tagen.