Optional: 2–3 EL Olivenöl oder neutrales Öl
Für eine feinere Krume und bessere Haltbarkeit.
Optional: Gewürze oder Kräuter (z. B. Knoblauchpulver, Oregano, Thymian, Rosmarin, Chili)
Für individuelle Aromen.
Zubereitung – Schritt für Schritt
Die Zubereitung ist denkbar einfach – du brauchst keine Küchenmaschine, kein spezielles Equipment. Nur eine Schüssel, einen Löffel und deinen Backofen:
Backofen vorheizen
Heize den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze (oder 160 °C Umluft) vor. Ein heißer Ofen ist entscheidend für eine knusprige Kruste.
Trockene Zutaten vermischen
Gib das Mehl, das Backpulver und das Salz in eine große Schüssel. Vermische alles gründlich.
Wasser und Öl hinzufügen
Gib die Tasse lauwarmes Wasser dazu und optional das Öl. Rühre mit einem Löffel oder Teigspatel, bis ein gleichmäßiger, leicht klebriger Teig entsteht.
Käse unterheben
Gib nun den geriebenen Käse und eventuell Kräuter oder Gewürze hinzu. Vermische alles gleichmäßig. Der Teig darf ruhig etwas klumpig sein – das macht ihn später schön locker.