2. Weniger Kalorien
Der Verzicht auf Fleisch und die Verwendung von Gemüse reduzieren den Kaloriengehalt, was besonders für figurbewusste Genießer interessant ist.
3. Vielseitigkeit
Die fleischlose Zucchini-Lasagne lässt sich leicht an persönliche Vorlieben anpassen, sei es durch die Wahl des Gemüses oder der Käsesorten.
4. Einfache Zubereitung
Trotz ihres raffinierten Geschmacks ist die Zubereitung unkompliziert und erfordert keine ausgefallenen Zutaten oder Techniken.
5. Ideal für verschiedene Ernährungsweisen
Diese Lasagne eignet sich nicht nur für Vegetarier, sondern kann auch leicht vegan oder glutenfrei zubereitet werden.
Zutaten
Die Basisversion dieser fleischlosen Zucchini-Lasagne besteht aus einfachen, leicht erhältlichen Zutaten. Du kannst sie nach Belieben anpassen oder erweitern.
Für 4 Portionen:
2 mittelgroße Zucchini
6–8 Lasagneblätter (ohne Vorkochen)
3 EL Olivenöl
1 Schalotte
2 Zehen Knoblauch