8. Glutenfreie Variante
Glutenfreies Mehl (z. B. Reismehl oder Buchweizenmehl) in Kombination mit einem Bindemittel (z. B. Xanthan oder Ei) ergibt köstliche, glutenfreie Waffeln.
Serviervorschläge
1. Klassisch mit Puderzucker
Einfach, pur und himmlisch: Frisch gebackene Waffeln mit einer Schicht Puderzucker – mehr braucht es manchmal nicht.
2. Mit frischen Beeren und Sahne
Erdbeeren, Himbeeren oder Heidelbeeren mit einem Klecks geschlagener Sahne machen die Waffeln zur fruchtig-cremigen Leckerei.
3. Waffeln mit Eis und Schokosauce
Ein Highlight für Kinder (und Erwachsene): Vanilleeis auf einer warmen Waffel, dazu heiße Schokosauce – unwiderstehlich!
4. Mit Apfelmus oder Kirschgrütze
Typisch deutsch und sehr beliebt: Fruchtige Kompotte als Beilage bringen Frische und Säure zum süßen Teig.
5. Waffelturm mit Schichten
Mehrere Waffeln übereinanderstapeln und dazwischen mit Sahne, Früchten oder Creme bestreichen – fast wie eine kleine Torte.