Häufig gestellte Fragen (FAQs)
1. Kann ich den Waffelteig vorbereiten?
Ja, der Teig kann mehrere Stunden im Kühlschrank gelagert werden. Vor dem Backen nochmals gut umrühren. Alternativ lassen sich auch gebackene Waffeln gut einfrieren.
2. Wie bekomme ich die Waffeln besonders fluffig?
Butter gut aufschlagen, Eier einzeln einarbeiten und zum Schluss Mineralwasser vorsichtig unterheben – das sorgt für Luftigkeit.
3. Was tun, wenn die Waffeln kleben?
Das Waffeleisen vor dem Backen gut einfetten und vollständig vorheizen. Alte oder beschädigte Antihaftbeschichtungen können problematisch sein.
4. Welche Milch eignet sich am besten?
Vollmilch sorgt für Geschmack und Bindung. Pflanzliche Alternativen wie Hafer- oder Mandelmilch funktionieren ebenfalls gut.
5. Kann ich Waffeln einfrieren?
Ja. Ausgekühlt in einem Gefrierbeutel einfrieren. Bei 150 °C im Ofen oder im Toaster aufbacken – sie schmecken fast wie frisch.