6. Dekoration:
Bestreiche die Oberfläche mit der restlichen Buttercreme und streue den Krokant gleichmäßig darüber. Wer möchte, kann die Schnitten zusätzlich mit Belegkirschen verzieren.
7. Kühlen und Schneiden:
Stelle den Kuchen mindestens 2 Stunden kalt, damit die Creme fest wird. Danach in gleichmäßige Schnitten schneiden und servieren.
Pro-Tipps & Varianten
1. Eierlikör-Note:
Ein Schuss Eierlikör in der Buttercreme verleiht den Schnitten eine besondere Tiefe und einen festlichen Touch – ideal für Feiertage.
2. Extra-Fruchtigkeit:
Du kannst die Konfitüre durch selbstgemachtes Fruchtpüree ersetzen oder mit Zitronenzesten in der Buttercreme einen frischen Akzent setzen.
3. Schokovariante:
Wer es schokoladiger mag, ersetzt einen Teil des Mehls im Biskuit durch Backkakao und verziert die Schnitten mit dunkler Schokoglasur statt Buttercreme.
4. Nuss-Fans aufgepasst:
Mische fein gehackte geröstete Haselnüsse unter die Buttercreme für einen zusätzlichen Crunch und ein nussiges Aroma.