Einführung
Der Frankfurter Kranz – ein Kuchenklassiker mit königlicher Ausstrahlung. Mit seiner typischen Ringform, der buttrigen Karamellnote, cremigen Buttercreme und goldgelben Krokant ist er seit Jahrzehnten ein fester Bestandteil deutscher Kaffeetafeln. Doch so beliebt und geschätzt der Frankfurter Kranz auch ist, seine Zubereitung erfordert Geduld, Fingerspitzengefühl und eine gute Portion Zeit. Nicht gerade ideal für den modernen Alltag, in dem Genuss bitte schnell, einfach und trotzdem traditionell sein soll.
Zum Glück gibt es eine geniale Lösung: Frankfurter Schnitten! Inspiriert vom Original, aber deutlich alltagstauglicher. Diese Variante bringt all das mit, was wir am Klassiker lieben – luftiger Teig, aromatische Buttercreme, fruchtige Noten und knuspriger Krokant – und macht dabei Schluss mit kompliziertem Schichten, Formen und Schneiden. Die Zubereitung gelingt einfach auf dem Blech, ist blitzschnell gemacht und eignet sich perfekt für Familienfeiern, Kaffeekränzchen oder das Büro.