Schritt 6: Oberfläche bestreichen und dekorieren
Bestreiche die obere Schicht mit der restlichen Buttercreme. Streue großzügig Krokant darüber und drücke ihn leicht fest. Für besondere Anlässe kannst du auch mit frischen Beeren, Rosetten aus Buttercreme oder feinen Schokospänen garnieren.
Schritt 7: Kühlen und Schneiden
Stelle die fertige Schnitten mindestens 1 Stunde kühl, damit die Buttercreme fest wird. Danach in gleichmäßige Rechtecke schneiden – fertig!
Pro-Tipps und kreative Variationen
Tipp 1: Für besondere Anlässe verzieren
Mit einem Spritzbeutel kannst du Rosetten oder Tupfen auf die Schnitten setzen – klassisch wie beim Frankfurter Kranz. Eine Kirsche oben drauf – und der Retro-Charme ist perfekt!
Tipp 2: Mit Schokolade verfeinern
Streiche zusätzlich etwas geschmolzene Zartbitterschokolade auf die obere Teigschicht, bevor du die Buttercreme aufträgst. Das gibt eine feine Bitternote und sorgt für mehr Textur.