Tipp 3: Alternative Cremevarianten
Du kannst die Buttercreme auch mit Sahne oder Mascarpone verfeinern – ideal für wärmere Tage, wenn du eine leichtere Creme bevorzugst. Oder füge einen Schuss Likör hinzu (z. B. Eierlikör oder Amaretto) für eine edle Note.
Tipp 4: Aromatischer Teig
Für einen spannenderen Teig kannst du geriebene Zitronenschale, Rum oder gemahlene Nüsse unterrühren. Auch ein Marmor-Muster macht optisch etwas her.
Tipp 5: Glutenfreie Version
Verwende eine glutenfreie Mehlmischung mit etwas zusätzlichem Backpulver, damit der Teig schön aufgeht. Die restlichen Zutaten bleiben gleich.
Serviervorschläge
1. Auf der Kaffeetafel
Angerichtet auf einer Etagere oder einer Porzellanplatte sind die Schnitten ein Blickfang auf jedem Tisch. Mit Kaffeegedeck und feinem Porzellan wird’s besonders festlich.
2. Für unterwegs und zum Mitnehmen
Frankfurter Schnitten lassen sich perfekt transportieren – ideal für Picknicks, Schulfeiern oder das Büro. In einer fest schließenden Box bleiben sie mehrere Tage frisch.