Unbedingt! Durch die natürliche Süße der Zwiebeln und die weiche Konsistenz ist er auch bei Kindern beliebt. Wer es milder mag, kann Dijon-Senf reduzieren.
5. Kann ich den Braten in einer vegetarischen Variante zubereiten?
Ja. Mit einer Mischung aus Linsen, Haferflocken, geraspeltem Gemüse und Käse gelingt eine vegetarische Variante sehr gut. Die Zwiebeln bleiben auch hier der Star des Gerichts.
6. Was tun, wenn der Braten zu trocken wird?
Fügen Sie mehr feuchte Zutaten hinzu – etwa eingeweichtes Brot, ein zusätzliches Ei oder etwas Milch. Auch das Ruhen nach dem Backen hilft, die Säfte zu bewahren.