Mit etwas Anpassung ja: Verwende pflanzliche Margarine, pflanzlichen Joghurt (z. B. auf Soja- oder Kokosbasis), und ersetze die Eier durch Apfelmus oder Sojamehl. Der Kuchen wird dann etwas kompakter, aber immer noch lecker.
Für mich, der beste Kuchen der Welt – Einfach nur leckeeeeer!
