6. Keine exotischen Zutaten nötig
Alles, was du brauchst, findest du im Supermarkt oder hast es vielleicht schon zu Hause.
Zutaten
Die folgende Basis ergibt eine Springform (26 cm) oder eine normale Kastenform.
Grundteig:
250 g weiche Butter oder Margarine
200 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
4 Eier (Größe M)
300 g Mehl (Type 405)
2 TL Backpulver
100 ml Milch
Abrieb einer Bio-Zitrone oder Orange (optional)
Optional:
100 g gehackte Mandeln oder Haselnüsse
150 g Apfelstücke, Kirschen, Beeren oder Rhabarber
80 g Schokoladenstückchen
1 TL Zimt für die warme Note
Puderzucker oder Zuckerguss zum Bestäuben
Zubereitung – Schritt für Schritt zum Genuss
1. Vorbereitung:
Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Form mit Backpapier auslegen oder einfetten und mehlen.
2. Butter aufschlagen:
Die weiche Butter mit Zucker, Vanillezucker und einer Prise Salz schaumig schlagen, bis eine helle, cremige Masse entsteht (etwa 4–5 Minuten).