Was passt noch zur Sauce?
Auch Reis oder Gnocchi passen hervorragend zur cremigen Knoblauch-Frischkäsesauce. Die Sauce ist vielseitig und schmeckt auch mit anderen Pastaformen köstlich.
Kann ich Knoblauch reduzieren oder ersetzen?
Natürlich. Wer empfindlich auf Knoblauch reagiert, kann die Menge reduzieren oder gerösteten Knoblauch verwenden, der milder schmeckt. Alternativ passt auch Schalotte als Ersatz.
Welche Frischkäsesorte eignet sich am besten?
Am besten eignet sich ein naturbelassener Frischkäse. Doppelrahmstufe sorgt für besonders cremige Ergebnisse, während fettreduzierte Varianten das Gericht leichter machen.
Ist das Rezept glutenfrei umsetzbar?
Ja. Verwende einfach glutenfreie Pasta. Auch der Frischkäse ist in der Regel glutenfrei – prüfe zur Sicherheit die Zutatenliste.
Kann ich das Gericht einfrieren?
Das Einfrieren ist nicht empfehlenswert, da Garnelen und Frischkäse beim Auftauen an Textur und Geschmack verlieren.