Sahne separat steif schlagen: Für mehr Stabilität in der Creme.
Backring verwenden: Er hilft beim gleichmäßigen Schichten.
Früchte gut abtropfen lassen: Damit der Boden nicht durchweicht.
Biskuit am Vortag backen: So lässt er sich besser schneiden.
Kreative Variationen:
Mit Himbeeren statt Erdbeeren
Eine säuerlichere Alternative – ideal mit dunkler Schokolade kombiniert.
Torte mit Schoko-Biskuit
Tausche 20 g Mehl durch Kakao aus – für eine schokoladige Basis.
Mini-Version im Glas
Für Partybuffets oder Picknicks – einfach alles in Dessertgläser schichten.
Mit Fruchtspiegel veredeln
Erdbeerpüree mit etwas Gelatine andicken und als glänzende Schicht auf der Torte verteilen.
Likör-Note für Erwachsene
Tränke den Biskuit mit etwas Limoncello oder Erdbeerlikör – köstlich!
Keksboden statt Biskuit
Zerbrösele Butterkekse oder Löffelbiskuits mit Butter – kühl stellen und Creme darauf verteilen. Ohne Backen!
Serviervorschläge – So schmeckt der Kuchen am besten