Kann ich gefrorenen Blumenkohl verwenden?
Prinzipiell ja, allerdings solltest du ihn vorher komplett auftauen und gut abtropfen lassen. Frischer Blumenkohl liefert in der Regel das bessere Ergebnis.
Welche Dips passen besonders gut dazu?
Klassisch sind Joghurt-Knoblauch-Dip, Honig-Senf-Sauce, Avocado-Creme, Tahini-Dressing oder auch eine scharfe Chilisauce.
Welche Beilagen passen zu gebackenem Blumenkohl?
Sehr gut passen Reis, Couscous, Quinoa, Ofengemüse oder auch ein frischer Salat. Auch in Kombination mit Linsengerichten oder Bulgur entsteht ein sättigendes Menü.