Ich lade dich ein: Probier es aus, spiel mit den Zutaten, finde deine Lieblingsversion und bring ein Stück Mittelmeer in deine Küche. Dein Gaumen wird es dir danken!
FAQs
1. Welcher Schafskäse eignet sich am besten zum Backen?
Am besten eignet sich echter griechischer Feta aus Schafsmilch oder Schaf-Ziegenmilch-Mischung. Kuhmilchfeta ist oft zu weich und zerläuft stark.
2. Kann ich das Gericht vorbereiten?
Ja, du kannst den Schafskäse mit Gemüse und Gewürzen vorbereiten und ihn abgedeckt im Kühlschrank lagern. Kurz vor dem Servieren einfach in den Ofen schieben.
3. Was mache ich, wenn der Käse zu salzig ist?
Spüle ihn kurz unter kaltem Wasser ab oder lege ihn 10–15 Minuten in Wasser ein. Dadurch verliert er etwas Salz.
4. Kann ich gebackenen Schafskäse wieder aufwärmen?
Ja, am besten im Ofen bei 150 °C oder in der Pfanne bei niedriger Hitze. In der Mikrowelle wird er oft zu weich.
5. Ist gebackener Schafskäse gesund?
In Maßen genossen ist er definitiv gesund. Er liefert Eiweiß, Kalzium und wichtige Vitamine. Achte jedoch auf die Portionsgröße, da er auch relativ viel Fett enthält.