Ein würziges, cremiges und geschmacksintensives Fingerfood – diese Cajun Shrimp Deviled Eggs sind eine aufregende Variante des klassischen Party-Snacks. Mit einer rauchigen Eigelbcreme, perfekt gewürzten Garnelen und einem Hauch von Schärfe bringen sie das gewisse Etwas auf jeden Tisch. Ideal für Partys, Feiertage oder einfach, wenn du Lust auf etwas Herzhaftes mit einem kleinen Kick hast.
Warum du dieses Rezept lieben wirst
Voller Geschmack: Cremig, rauchig und mit genau der richtigen Schärfe.
Reich an Protein: Eier und Garnelen sorgen für einen sättigenden Snack.
Elegant, aber einfach: Sieht beeindruckend aus, ist aber leicht zuzubereiten.
Perfekt für Partys: Eine kreative Variante der klassischen gefüllten Eier.
Ideal zum Vorbereiten: Du kannst vieles im Voraus zubereiten und kurz vor dem Servieren fertigstellen.
Zutaten für Cajun-Garnelen-gefüllte Eier
Für die gefüllten Eier:
- 12 große Eier
- 120 g Mayonnaise
- 1 TL Dijon-Senf
- 1 TL scharfe Sauce (nach Geschmack)
- ½ TL Cajun-Gewürz
- ¼ TL Knoblauchpulver
- ¼ TL geräuchertes Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für die Cajun-Garnelen:
- 12 mittelgroße Garnelen, geschält und entdarmt
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Cajun-Gewürz
- ¼ TL Knoblauchpulver
- Saft einer halben Zitrone
Zum Garnieren:
- Frische Petersilie oder Frühlingszwiebeln, gehackt
- Etwas geräuchertes Paprikapulver oder Cajun-Gewürz zum Bestäuben
- Zitronenspalten zum Servieren
Küchenutensilien
- Großer Topf zum Eierkochen
- Schüssel zum Mischen
- Pfanne
- Spritzbeutel oder Löffel
- Messer und Schneidebrett
- Zange oder Pfannenwender
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Eier kochen
Lege die Eier in einen großen Topf und bedecke sie vollständig mit kaltem Wasser.
Erhitze das Wasser bis zum Kochen, decke den Topf ab und nimm ihn dann vom Herd.
Lass die Eier 12 Minuten ziehen. Danach abgießen und in ein Eiswasserbad geben, damit sie leicht zu schälen sind.