Häufig gestellte Fragen (FAQs)
Wie lange halten sich gefüllte Paprika im Kühlschrank?
Gut abgedeckt halten sich Reste 2–3 Tage im Kühlschrank. Beim Aufwärmen im Ofen oder der Mikrowelle auf gleichmäßige Erwärmung achten.
Kann ich gefüllte Paprika einfrieren?
Ja, sie lassen sich hervorragend einfrieren. Am besten einzeln portionieren und luftdicht verpacken. Zum Verzehr im Kühlschrank auftauen und im Ofen erwärmen.
Welche Paprikasorte ist am besten geeignet?
Rote Paprika sind am süßesten und daher besonders beliebt. Gelbe und orangefarbene Sorten bringen Abwechslung, während grüne Paprika etwas herber schmecken.
Was tun, wenn die Füllung zu trocken wird?
Etwas Sahne, Brühe oder Tomatensoße zur Füllung geben. Auch ein Schuss Olivenöl oder ein Löffel Frischkäse kann helfen.
Wie mache ich das Gericht vegan?
Hackfleisch durch gekochte Linsen, Tofu oder Sojahack ersetzen. Ei weglassen oder mit etwas Stärke und Wasser ersetzen. Käse durch pflanzliche Alternativen austauschen.